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Friday, April 19, 2019

••••EASTER VANILLA PASKHA (RUSSIA)๐Ÿ‡ท๐Ÿ‡บ⛪️๐Ÿฃ๐Ÿ‘’๐Ÿฐ๐Ÿง€๐Ÿฎ๐Ÿš!!••••

(Source: russianmomcooks.com recipe and photos and Anastasia recipe and unspladh and Wikipedia and YA-webdesign and Natashacancook video and Shpresa video and didar bapave)























••••EASTER VANILLA PASKHA (RUSSIA)๐Ÿ‡ท๐Ÿ‡บ!


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TOTAL 12:35 PREP 00:05 COOK 12:30
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••••INGREDIENTS••••
300 g low-fat farmers cheese
300 g low-fat sour cream
150 g sugar
100 g raisins
1 tsp vanilla bean paste
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••••INTERNATIONAL EASTER 
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DIRECTIONS

Mash fresh dry farmers cheese through a strainer. Add sour cream and mix to incorporate. Fold a cheese cloth 2-3 times and place the farmers cheese mixture in the center. Make a bundle and tie it above the sink or a deep dish for 12 hours.

After the whey is strained, add the remaining ingredients. Mix to incorporate.
Line the paskha mold with a thin layer of fresh cheese cloth. Fill it in with the farmers cheese mixture. Press a weight on top of the mold and refrigerate for about 30 minutes.

Carefully remove the mold and peel off the cheese cloth. Garnish with fresh berries, raisins, chocolate or caramel. Traditionally a candle would be placed on top of paskha

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••••RECIPE BY ANASTASIA••••
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TIPS
To add some zing to the flavor, soak raisins in rum for about 30 minutes. Drain before adding the raisins to paskha.
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https://russianmomcooks.com-vanilla-paskha-recipe
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